REFLETINDO SOBRE O RACISMO E INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO BRASIL
DOI:
https://doi.org/10.5380/diver.v18i1.98399Keywords:
Insegurança alimentar e nutricional, Racismo, População negraAbstract
The historical trajectory of food security in Brazil has not primarily examined racism, with poverty and income consistently taking precedence in the discussion. This study, therefore, aims to analyze the relationship between racism and the production of food and nutrition insecurity among the Black Brazilian population through a literature review. The method employed was an integrative literature review, selecting 16 studies. The analysis identified four key thematic areas: Racism, low education levels, and food insecurity; Racism, gender, and food insecurity; Racism, housing segregation, and food insecurity; and Racism, traditional communities, and food insecurity. The inequitable distribution of financial resources, significantly influenced by racism, emerges as a critical determinant of disparities in food security across Brazilian households. Race plays a decisive role in shaping access to food in both adequate quantity and quality. Consequently, racism operates as a systemic barrier, perpetuating food and nutrition insecurity within the Black Brazilian population.
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