Zaro, Marcelo, Rosane Maria Lanzer, Suzana Maria De Conto, e Maria Emilia Camargo. “Perda E desperdício De Alimentos Em Unidades De Alimentação E Nutrição: Proposta De Ferramenta Para gestão”. Desenvolvimento e Meio Ambiente 62 (dezembro 8, 2023). Acessado abril 25, 2026. https://ojs.homologa.ufpr.br/made/article/view/85590.