CARDOSO, POLLYANNA COSTA, PAULO CÉSAR STRINGHETA, CERES MATTOS DELLA LUCIA, e HELENA MARIA PINHEIRO SANT’ANA. “CAROTENOS PROVITAMÍNICOS A EM HORTALIÇAS PREPARADAS EM UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÕES COMERCIAIS”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 27, no. 1 (agosto 12, 2009). Acessado abril 30, 2026. https://ojs.homologa.ufpr.br/alimentos/article/view/14954.