KOHATSU, DOUGLAS SEIJUM, BEATRIZ CERVEJEIRA BOLANHO, VALDIR ZUCARELI, KELLY CAROLINE GENARO, e FABIANA BREMM MARTINS. “APLICAÇÃO DE BIOFILME EM FRUTOS DE CIRIGUELA: EFEITO NA CONSERVAÇÃO E NO POTENCIAL ANTIOXIDANTE”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 34, no. 2 (junho 9, 2017). Acessado abril 30, 2026. https://ojs.homologa.ufpr.br/alimentos/article/view/53176.