ZAMBONI, CLAYDES DE QUADROS, HELENA IDE ALVES, e MARCIA BITTAR ATUI. “VERIFICAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICAS DE PRODUTOS DE CONFEITARIA*”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 8, no. 1 (junho 30, 1990). Acessado abril 29, 2026. https://ojs.homologa.ufpr.br/alimentos/article/view/14493.