MAZO, JACIARA ZARPELLON, EUNICE CASSANEGO ILHA, ANA CAROLINA M. ARISI, e ERNANI S. SANT’ANNA. “BIFIDOBACTÉRIAS: ISOLAMENTO, IDENTIFICAÇÃO E APLICAÇÃO EM ALIMENTOS PROBIÓTICOS”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 27, no. 1 (agosto 12, 2009). Acessado abril 29, 2026. https://ojs.homologa.ufpr.br/alimentos/article/view/14958.