Winter, Cristina Mara Guolo, Carlos Itsuo Yamamoto, Sueli Regina Baggio, Jeyson Train Moreira, e Renato João Sossela de Freitas. “DETERMINAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS <i>TRANS< I> EM BATATA PALHA COMERCIALIZADA NA CIDADE DE CURITIBA-PR”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 24, no. 2 (dezembro 31, 2006). Acessado abril 28, 2026. https://ojs.homologa.ufpr.br/alimentos/article/view/7502.