BOLINI CARDELLO, HELENA MARIA ANDRÉ, e JOÃO BOSCO +. “MODIFICAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DE AGUARDENTE DE CANA DURANTE O ENVELHECIMENTO EM TONEL DE CARVALHO (Quercus Alba L.)”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 15, no. 2 (dezembro 31, 1997). Acessado abril 30, 2026. https://ojs.homologa.ufpr.br/alimentos/article/view/14042.