PRATES, MARIANA FERREIRA OLIVEIRA, e DIEGO PALMIRO RAMIREZ ASCHERI. “EFEITO DA COBERTURA DE AMIDO DE FRUTA-DE-LOBO E SORBITOL E DO TEMPO DE ARMAZENAMENTO NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE MORANGO”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 29, no. 1 (agosto 26, 2011). Acessado abril 26, 2026. https://ojs.homologa.ufpr.br/alimentos/article/view/22746.