BASTOS, MARIA DO SOCORRO ROCHA, TEREZINHA FEITOSA, MARIA ELISABETH BARROS OLIVEIRA, e CARLOS ROBERTO MACHADO PIMENTEL. “CHECK-LIST DA PRODUÇÃO DE POLPA CONGELADA DE FRUTOS TROPICAIS (CAJÁ, CAJU E ACEROLA) NOS ESTADOS DO CEARÁ E RIO GRANDE DO NORTE”. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 15, no. 2 (dezembro 31, 1997). Acessado abril 29, 2026. https://ojs.homologa.ufpr.br/alimentos/article/view/14046.