TANADA-PALMU, PATRICIA S., e CARLOS GROSSO. “EDIBLE WHEAT GLUTEN FILMS: DEVELOPMENT, MECHANICAL AND BARRIER PROPERTIES AND APPLICATION TO STRAWBERRIES ( Fragaria Ananassa)”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 20, nº 2, dezembro de 2002, doi:10.5380/cep.v20i2.1255.