SOUZA FILHO, MEN DE SÁ MOREIRA DE, et al. “PROCESSAMENTO E ESTABILIDADE DO XAROPE DE CAJU (Anacardium Occidentale, L.)”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 10, nº 1, junho de 1992, doi:10.5380/cep.v10i1.14405.