QUEIROZ, MARISE BONIFÁCIO, e NELSON HORÁCIO PEZOA GARCIA. “AVALIAÇÃO DO PERFIL SENSORIAL DE AMÊNDOAS DE CUPUAÇU E CACAU TORRADAS UTILIZANDO ANÁLISE DESCRITIVA QUANTITATIVA”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 18, nº 2, dezembro de 2000, doi:10.5380/cep.v18i2.1214.