de Freitas, Marina M. G., et al. “VERIFICAÇÃO DA EFICIÊNCIA DE UM MÉTODO DE ANÁLISE DE UMIDADE INDUSTRIALMENTE UTILIZADO EM COMPARAÇÃO AO OFICIAL PARA MANTEIGAS COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE SALINAS – MG”. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, vol. 42, nº 2, fevereiro de 2025, doi:10.5380/cep.v42i2.94652.