PEREIRA BICUDO, M. O., VASQUES, ÉRIKA D. C., ZUIM, D. R., & CANDIDO, L. M. B. (2012). ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE BEBIDA FERMENTADA À BASE DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE QUINOA COM POLPA DE FRUTAS. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 30(1). https://doi.org/10.5380/cep.v30i1.28468