BIASUZ, T., EVERS, L. D., JIMENEZ, V. F., SALEM, R. D. S., & MARINHO, M. T. (2024). DESENVOLVIMENTO DE BISCOITOS TIPO COOKIES COM SUBSTITUIÇÃO DE GORDURA POR OLEOGEL. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 42(1). https://doi.org/10.5380/bceppa.v42i1.94607