OLIVEIRA, E. N. A. D., SANTOS, D. D. C., MARTINS, J. N., & MORAES BEZERRA, L. C. N. D. (2011). OBTENÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE MARGARINA CONVENCIONAL E LIGHT À BASE DE ÓLEO DE PEQUI. Boletim Do Centro De Pesquisa De Processamento De Alimentos, 29(2). https://doi.org/10.5380/cep.v29i2.25508